小炒猪肉的家常做法(小炒猪肉的家常做法窍门)

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本文目录

1. 豆腐干炒白菜丝的炒白菜的炒白菜做法
2. 白菜炒豆腐怎么做
3. 丝炒白菜的做法 ，豆腐丝炒白菜怎么做好吃

豆腐干炒白菜丝的家常家常做法

主料：

豆干、白菜。做法做法

辅料：

干辣椒 、窍门窍门葱姜
 。视频

调料
：

盐、豆腐豆腐味精、炒白菜的炒白菜糖 、家常家常酱油、水淀粉、食用油。

制作步骤

1、白菜洗净后切条。

2 、豆干洗净 、切成大片后备用 。

3、干辣椒拍破
 、葱姜切丝备用。

4、锅中做油
，5成热时下入干辣椒、葱姜炒香 。

5、下入豆干大火煸炒至出香味后烹酱油。

6、下入白菜条大火煸炒约1分钟后入盐 、味精、糖调味
。

7
、入水淀粉勾芡即成。

白菜炒豆腐怎么做

主料 ：白菜600克、豆腐250克

辅料：食用油适量、葱少许、盐少许
、姜少许 、十三香适量 、花椒数粒 、八角1粒 、香菜少许

1
、豆腐清水冲洗一下，再切成稍厚一点的大片 ，大约3厘米见方吧 ，豆腐大片才耐炖
，不会破碎。

2、白菜清洗干净，用手撕成大小适中的块，注意白菜叶部分不能太小，否则一炖就没了，不好夹 ，白菜帮部分可以用也切一下。

3、锅里放入适量的食用油
，油热后放花椒和八角爆香 ，再放葱花和姜末爆香。

4、接下来先炒白菜，把白菜倒入锅里 ，白菜炒之前体积比较大 ，翻炒一会 ，白菜里面的水分就会慢慢出来，白菜体积也会缩小，此时放入适量的十三香继续翻炒
。

5 、再把豆腐放在白菜上面 ，再放适量的盐，不需要加清水，因为新鲜白菜里的水分很足，如果不是 ，则需要加入少许清水 ，慢慢炖 ，慢慢入味。

6、最后撒上香菜提味就可以出锅啦 。

丝炒白菜的做法，豆腐丝炒白菜怎么做好吃

提前切好肉丝，干豆腐丝 ，白菜丝，胡萝卜丝，辣椒丝
，葱花

②肉丝放蚝油和淀粉抓拌后腌制10分钟（这样肉会更嫩些）

③雪平锅预热倒入葵花籽油加入葱花炒出香味

④将肉丝加入雪平锅中，炒至变色

⑤将胡萝卜丝，白菜丝
，辣椒丝及干豆腐丝按顺序放入锅中炒软

⑥最后雪平锅中加入盐和酱油进行调味 ，直至所有的食材炒熟

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